Студентам и абитуриентам Детям и родителям Консультируют специалисты библиотеки

Афиша

7-я Традиционная выставка лоскутного шитья «Роскошь из лоскутков» женского клуба «Очарование» 01.06.17 10.00-17.00 Центр истории культуры ЦГДБ ул. Энгельса, 10

Праздник «Детства яркая планета» 01.06.17 10.00-11.00 ЦГДБ ул. Энгельса,10

Праздник-ералаш "Пусть всегда звучат смех, веселье, песни"(Межд.день защиты детей) 01.06.17 10.00-11.00 библиотека № 3 ул.Александрова, 13б

Час детской улыбки "В стране счастливого детства" 01.06.17 10.00-11.00 библиотека №6 улица Кирова, 20

Утренник «Пусть всегда будет детство» 01.06.17 10.30-11.30 Библиотека №8 Б-р Профсоюзов, 2

Утренник «Пусть будет мирным небо над землею, пусть вечно детство звонкое смеётся» ко Дню защиты детей 01.06.17 10.00-12.00 Библиотека № 7 ул.Химиков, 2

Литературный праздник «На всех парусах в лето!» 02.06.17 11.00-12.00 Библиотека № 16, пр. Ленина,71

Праздник-ералаш «Пусть всегда звучат смех, веселье, песни»(Межд.день защиты детей) 03.06.17 10.00 ГБСУ СО ОРЦДИ «Надежда» ул.Мира, 25

Библиофреш «Листая новые страницы». Встреча в арт-студии "Светоч" 03.06.17 15.00-16.00 Центральная городская библиотека, проспект Ленина, 17

Праздник-визит в мастерскую «Чудо страна, где рождается мультик» (Всем.день мультфильмов) 05.06.17 09.30-10.30 библиотека № 3, ул.Александрова, 13б

Беседа - дайвинг «Всё ли мы знаем о Пушкине?» В рамках международной акции «Читаем Пушкина вместе» 06.06.17 10.00-11.00 Библиотека № 11 пр. Ленина,5

Лукоморьевские игрища «Давайте Пушкина читать» 06.06.17 10.00-11.00 Библиотека №6 улица Кирова, 20

Фольклорный экспресс «Хороводные песни и игры» 06.06.17 10.30-11.30 Библиотека №8, Б-р Профсоюзов, 2

«У Лукоморья дуб зеленый» - читаем сказки Пушкина. Литературное лото 06.06.17 10.00-11.00 ДЮБФ №13 ул. Мира 75

Конкурс чтецов к Пушкинскому дню России «Я вдохновенно Пушкина читал» 06.06.17 11.00-12.00 Библиотека № 16. пр. Ленина,71

Сказочное путешествие «Там лес и дол видений полон…» Пушкинский день) 06.06.17 16.00-17.00 Библиотека №14 Оломоуцкая, 80

Беседа - познание «Слово русское, родное» 07.06.2017 10.00-11.00 Библиотека №6, улица Кирова, 20

Познавательно-игровая программа «Если с другом вышел в путь...». 07.06.17 10.00-11.00 ДЮБФ № 13 ул. Мира 75

Хит-парад полевых цветов «Раз ромашка, Два ромашка» 08.06.17 10.00-11.00 ДЮБФ № 13 ул. Мира 75

Лукоморьевские игрища «Давайте Пушкина читать» 08.06.17 10.00-11.00 библиотека №6 улица Кирова, 20

Гостиная друзей «Друзья - бесценное богатство»09.06.17 10.30 11.30 Библиотекм №8 Б-р Профсоюзов, 2

Патриотический час ко Дню независимости09.06.17 10.00-11.00, 12.00 Библиотека № 7 ул.Химиков,2

Литературно-сказочное путешествие (Пушкинский день России)«На солнечной поляне Лукоморья» 09.06.17 11.00-12.00 Библиотека № 16. пр. Ленина,71

Краеведческое ревю «Сказ про атамана, что Стенькой Разиным зовут». Встреча в краеведческих чтениях «Летопись краеведа» 10.06.2017 15.00-17.00 Центральная городская библиотека, проспект Ленина,17

Информационный обзор-презентация «Чудеса России» 13.06.17 10.00-11.00 Библиотека №6 улица Кирова, 20

Праздник-визит в мастерскую «Чудо страна, где рождается мультик» 13.06.17 10.00-11.00 ГБСУ СО ОРЦДИ «Надежда» ул.Мира,25

«Экоград для девчонок и ребят». Развлекательная программа 13.06.17 10.00-11.00 11.00-12.00 ДЮБФ № 13 ул. Мира 75

Акция «Добрая вода» Игра-ситуация «Не зная броду, не суйся в воду» Викторина «У воды играем правил не забываем» 13.06.17 10.00-11.00 Библиотека № 7 ул.Химиков,2

Беседа (К 520 л. рос. герба и Дню России) «Есть символы державности страны. Их знать все с детства мы должны» 13.06.17 11.00-12.00 Библиотека № 16. пр. Ленина,71

Арт-портрет «Вас приглашает Эльдар Рязанов».(К 90-летию со дня рождения). Встреча в студии «Кинокадр» 13.06.17 16.00-18.00 Центральная городская библиотека, проспект Ленина,17

Час знаний «Мы - россияне» 14.06.17 10.30-14.30 Библиотека №8 Б-Профсоюзов,2

«Земли родной очарованье». Экскурсия-путешествие по природным паркам Волгоградской области 14.06.17 10.00-11.00 ДЮБФ № 13 ул. Мира 75

Вечер открытий «Из дальних странствий возвратясь» ко Дню туризма 14.06.17 14.00-15.00 Библиотека № 7 ул. Химиков,2

Спортивный каледоскоп "Молодость.Здороье.Красота" 15.06.17 10.30-11.30 Библиотека №8 Б-Профсоюзов,2

Правовая азбука «И спросила кроха «Что такое хорошо и что такое плохо?» 15.06.17 10.00-11.00, 12.00-13.00 Библиотека № 7 ул.Химиков,2

«...Как пламень жертвенный огонь...». Литературно-музыкальный вечер15.06.17 11.00-12.00 ДЮБФ № 13 ул. Мира 75

Слайд - полет "Через Северный полюс в Америку" (80 лет беспосадочному перелету) 16.06.17 11.00-12.00 ЦГДБ ул. Энгельса,10

Литературно – физкультурная эстафета «Искусству — Да! Спорту — Да! Жизни и мечте — Да!»16.06.17 10.00-12.00 ДЮБФ № 13 ул. Мира 75

Засдеание клуба «Остров общения» Час душевного общения «Жила-была забытая книжка»16.06.17 14.00-15.00 Библиотека №14 Оломоуцкая, 80

Вечер воспоминаний «Визитные карточки былого: время и люди города Волжского» 16.06.17 14.00-15.00 Библиотека № 7 ул. Химиков,2

Игра-путешествие (Году экологии) «Путешествие в лес, полный чудес» 16.06.17 11.00-12.00 Библиотека № 16. пр. Ленина,71

Литературно-музыкальный вечер "Душу открываю перед вами...". Встреча с поэтессой Антониной Сорокиной 17.06.17 15.00-17.00 Центральная городская библиотека, проспект Ленина,17

Урок медиабезопасности "Интернет - возможности с осторожностью" 19.06.17 09.30-10.30 библиотека № 3, ул.Александрова,13б

Акция "Добрая вода" "Чтобы не было беды, будь осторожен у воды" 19.06.17 11.00-12.00 ЦГДБ ул. Энгельса,10

Краеведческий эко-урок «Кто у нас живет, что у нас растет?» 19.06.17 10.00-12.00 ДЮБФ № 13 ул. Мира, 75

Музыкальное путешествие «Большой секрет для маленькой такой компании» Ю.Мориц 80 лет 19.06.17 10.00-11.00 Библиотека № 7 ул.Химиков,2

Мастер-класс "Сюрприз для друга" (Межд.день друзей) 20.06.17 09.30-10.30 библиотека № 3 ул.Александрова,13б

«Ты тоже родился в России, березовом милом краю. Урок патриотического воспитания 20.06.17 10.00-11.00 ДЮБФ № 13 ул. Мира 75

Патриотический правовой час "Я люблю страну, где есть право на имя и семью" 20.06.17 10.00-11.00 Библиотека №6 улица Кирова,20

Мульт-калейдоскоп "Друзья нашего детства" 20.06.17 10.00-11.00 ЦГДБ ул. Энгельса, 10

Мульт-парад «Ну, Котеночкин, погоди!» 20.06.17 11.00-12.00 Библиотека № 16. пр. Ленина,71

Литературно-игровая программа «Каникулы без книги – лето без солнца» 21.06.17 10.00-11.00 11.00-12.00 ДЮБФ № 13 ул. Мира 75

Час памяти "Свет памяти, свет скорби и любви" 21.06.17 10.00-11.00 ЦГДБ ул. Энгельса,10

Урок медиабезопасности "Интернет - возможности с осторожностью" 21.06.17 10.00-11.00 ГБСУ СО ОРЦДИ "Надежда" ул.Мира,25

Урок по ОБЖ «Не зная броду, не суйся в воду» 22.06.17 10.00-11.00 11.00-12.00 ДЮБФ № 13 ул. Мира 75

Урок-предупреждение "Они могут исчезнуть: Красная Книга и ее обитатели" 22.06.2017 10.00-11.00 Библиотека №6 ул. Кирова,20

День памяти и скорби "Уходили мальчишки- плечах шинели" 22.06.17 12.00-13.00 Библиотека №14 ул.Оломоуцкая,80

Час-памяти (Дню памяти и скорби) «Помни! Во имя павших и живых! 22.06.17 11.00-12.00 Библиотека № 16 пр. Ленина, 71

Мастер-класс "Милое сердечко" (Всеросс.день семьи, любви и верности) 23.06.17 09.30-10,30 библиотека № 3 ул.Александрова,13б

Заседание клуба "остров общения" "Жила -была забытая книжка" 24.06.17 14.00.-15.00 Библиотека №14 ул.Оломоуцкая,80

Познавательный библиотечный урок "Книжный багаж для любителей природы" 26.06.17 10.00-11.00 ЦГДБ ул. Энгельса,10

«Раз ромашка, Два ромашка». Хит-парад полевых цветов 26.06.17 10.00-11.00 11.00-12.00 ДЮБФ № 13 ул. Мира 75

Литературно-игровая программа«Каникулы без книги – лето без солнца». 27.06.17 10.00-12.00 ДЮБФ № 13 ул. Мира 75

Заседание цикла "Будь острожен, малыш" 27.06.17 10.00-11.00 Библиотека №14 ул.Оломоуцкая,80

Мастер-класс "Сюрприз для друга" (Межд.день друзей) 27.06.17 10.00-11.00 библиотека № 3 ул.Александрова,13б

Исторический экскурс "Дивен и светел русский человек" 27.06.17 10.30-11.30 Библиотека №8 Б-р Профсоюзов, 2

День информации "Героям 1812 года посвящается" 28.06.17 11.00-12.00 ЦГДБ ул. Энгельса,10

Урок любознательности «Родная речь — колокол знаний, или Почему мы так говорим?» 28.06.17 10.00-11.00 11.00-12.00 ДЮБФ № 13 ул. Мира 75

Урок по ОБЖ «Спасательный круг» 29.06.17 10.00-11.00 11.00-12.00 ДЮБФ № 13 ул. Мира, 75

Поэтический сюрприз "Большой секрет для маленьких…" 30.06.17 11.00-12.00 ЦГДБ ул. Энгельса,10

Карта сайта

Поиск по сайту




Виртуальная галерея художников города Волжского

Поэты и писатели
города Волжского

Фестиваль-семинар
"Новое слово"

ПЕРЕПЛЁТ
книг, дипломов, отчётов
и др. печатной продукции
Ул. Кирова, 20 (у вокзала) вход с торца здания библиотеки №6
с ул. Коммунистической
с 9-00 до 17-00
выходной: суббота, воскресенье
тел.: +7 (8443) 31-29-15, +7 (905) 392-98-72

Национальные праздники и памятные даты

Рождество в Германии

Рождество в Германии

Рождество или Святая Ночь (Weihnachten) в Германии проходит спокойно, в кругу семьи. Традиционно в этот день принято одеваться в красные и тёмно-зелёные цвета. Для украшения улиц и домов используются в основном красные и золотые цвета.

Главные символы Рождества в Германии - ёлка и рождественский фестиваль (Weihnachtsfest). С ноября (11 числа 11 месяца в 11 часов 11 минут) и до самого кануна Рождества вся Германия веселится на главных площадях городов и присматривает подарки на рождественских ярмарках. Лучшей в Германии считается Нюрнбергская ярмарка. Там вы не увидите пластиковых гирлянд и не услышите «коммерческой музыки» - всё исключительно натуральное. Каждый город имеет собственные обычаи, но по всей стране атрибутами праздника являются сувенирные щелкунчики, жареные каштаны, печёные яблоки, имбирные пряники и Lebkuchen - орехово-имбирный пирог в шоколаде. На рождественских ярмарках продают глинтвейн - горячее красное вино со специями, приготовляемое в кафе или на улицах на открытом огне. Немецкий глинтвейн может быть и слабым, и крепким - с добавлением коньяка, рома и крепких настоек на травах. Другой горячительный рождественский напиток - «огненный зуб». В большом чане готовится пунш, над ним устанавливается большой сахарный «зуб», пропитанный ромом, поджигается и, плавясь, стекает жидким пламенем в пунш, где продолжает гореть.

Раньше в Европе было принято поститься до Рождества, сейчас этот обычай сохранился только в Православной церкви. В Германии и некоторых других католически странах остался лишь отголосок поста - календарь адвента. Первоначально этот календарь состоял из 24 маленьких окошек, которые по одному открывали каждый день вплоть до Рождества и находили за ними картинки на библейские темы. Сегодня такие календари очень любимы детьми, потому что скрывают в себе фигурки из шоколада или конфеты.

Рождество в Германии

Празднество в канун Рождества (24 декабря) начинается после обмена подарками. На рождественский стол в Германии принято подавать рыбу (карпа или лосося) - древний символ христианства - и богатое разнообразие закусок. В канун Рождества также угощаются домашним печеньем, пирогом и игристым вином. Традиционно для «святого ужина» готовилось 7 или 9 блюд, а предпочтение отдавалось семенам, злакам и прочим продуктам, которые олицетворяют новую жизнь: икра, яйца, мак, бобы, горох, пшеница. Пшеничной каше на молоке с маслом и мёдом приписывали магические свойства. Кстати, есть мнение, что поговорка "мало каши ел" означает небольшое количество лет, а значит, и небольшое количество рождественских каш.

Рождество в Германии

Основным рождественским блюдом в Германии, как и во многих других странах, считается гусь. С середины ноября (после праздника Святого Мартина, который тоже отмечается блюдом из гуся) немецкие фермеры стараются посильнее раскормить своих гусей, чтобы подороже их продать перед Рождеством. Для рождественских блюд используются птицы, которых держали в тесных вольерах. Их мясо нежнее, чем у тех, которым позволяется пастись свободно. На Рождество гуся фаршируют, запекают и подают с винным соусом. Каждый ресторан и каждая семья имеют свои рецепты приготовления рождественского гуся; самый распространённый способ - запекание гуся с яблоками и черносливом. Следующий по популярности - жареный гусь с клёцками.

Альтернативой или дополнением к рождественскому фаршированному гусю в Германии считается свинина с квашеной капустой. Считается, что это блюдо приносит здоровье и счастье в будущем году. К главному блюду обычно подаётся гарнир (картофель или овощи) и овощной салат. В некоторых районах Германии с недавнего времени принято подавать к рождественскому столу мясное фондю; в некоторых - белую колбасу или сыр.

Как и всё немецкое, рождественская кухня в Германии добротна и подчинена строгим правилам. Земли Германии дарят человеку продукты высокого качества, которые в сочетании с точной рецептурой, передаваемой из поколения в поколение, дают простые, но сытные и удивительно красивые блюда. Многие рождественские рецепты сохранились в Германии в неизменном виде со времён средневековья и язычества. В дохристианскую эпоху германские народы праздновали зимнее солнцестояние, приходящееся примерно на то же время, что и Рождество. Неудивительно, что многие древние праздничные блюда перешли в разряд «рождественских» и приобрели новый смысл, не изменив рецептуры.

Немецкая рождественская выпечка появилась как дары языческим богам, которых старались задобрить имбирными пряниками, марципаном, кексами и фруктовыми пирогами. На рождественский стол обязательно подаётся большое блюдо с орехами, яблоками и пирогами, испечёнными за неделю. Эти угощения глубоко символичны: яблоко напоминает о дереве познания добра и зла; орехи в скорлупе означают преодоление трудностей на пути к тайнам жизни.

Рождество в Германии

В 14 веке неизвестный повар из Дрездена придумал штоллен - рождественский пирог, напоминающий младенца в пелёнке. В состав этого пирога входят изюм, миндаль, ром, цедра апельсина и различные пряности: ваниль, анис, корица. Сверху пирог обильно посыпается сахарной пудрой. Штоллен принято есть в первый день Рождества и в течение нескольких дней после него. Он имеет сухую плотную структуру и густой аромат. Прелесть этого пирога в том, что он становится ещё вкуснее на следующий день и идеально подходит к утреннему кофе. В современной Германии рождественский штоллен - символ праздника и «визитная карточка» рождественских ярмарок. Перед Рождеством, каждый раз в разных городах проводится Праздник штоллена. В 2000 году был изготовлен самый большой штоллен - 4200 кг. Другое типично немецкое рождественское украшение стола - пряничный домик - появилось в 18 веке. Примерно в то же время появился и яблочный штрудель, вытеснивший ранние виды обрядовой выпечки на востоке Германии.

Рождество в Германии

Сегодня печь пряники в Германии начинают с начала декабря. Сладостями украшают ёлку; их принято дарить друг другу перед Рождеством. Дети в Германии верят, что вкусные подарки им приносит младенец Христос, и называют их «Христовыми узелками». Многие немецкие хозяйки радуют своих детей разнообразием рождественских пряников: ёлками, гномами, звездочками и другими забавными фигурками с разными вкусами. Чтобы соорудить пряничный домик, необходимо провести на кухне не один час, поэтому дети с удовольствием наблюдают за процессом и помогают по мере сил.

Праздничное настроение в Германии сохраняется ещё 12 дней после Рождества, до Дня Трёх Королей (6 января). В этот день дети Германии и Австрии ходят по домам и поют песни, а взрослые угощают их конфетами, совсем как в России в ночь перед Рождеством.

Рождественские рецепты из Германии

Фаршированный гусь с подливкой

Ингредиенты:

целый гусь (около 3 кг),
2-3 яблока,
1 луковица,
2 ч.л. муки,
100 мл куриного бульона,
1-2 ч.л. тмина,
соль, перец и другие пряности по вкусу.

Приготовление:

Натрите тушку солью и перцем изнутри и снаружи, посыпьте тмином и уложите внутрь кусочки яблок и разрезанную на четвертинки луковицу. Проколите кожу гуся в нескольких местах. В ёмкость для запекания налейте 100 мл воды с солью, уложите гуся спиной вверх и поместите в духовку на 50 минут, периодически поливая его образовавшимися соками. Переверните гуся и запекайте ещё 50 минут.

Для подливки смешайте муку с несколькими ложками жира, образовавшегося при запекании, и варите 1-2 минуты, постепенно добавляя бульон и пряности. Персики, брюссельская капуста и клюквенный соус будут отличным дополнением к этому блюду.

Острый картофель

Ингредиенты:

1 кг картофеля,
50 мл оливкового масла,
2 ст.л. винного уксуса,
2 ст.л. горчицы,
зелёный лук, петрушка, соль - по вкусу.

Приготовление:

Отварите картофель до мягкости, немного остудите, нарежьте дольками, сбрызните уксусом. Соедините масло, уксус и горчицу, добавьте зелень и полейте этой заправкой тёплый картофель.

Эгг Ног

Ингредиенты:

10 яичных желтков,
200 мл воды,
300 г сахара,
250 г коньяка или бренди,
100 г водки,
1 стручок ванили.

Приготовление:

Растворите сахар в тёплой воде и остудите. Вбейте туда желтки до получения однородной массы и добавьте ваниль. Постепенно, помешивая, введите алкоголь и охладите. Напиток можно хранить в холодильнике в течение недели.

Традиционный Штоллен

Ингредиенты:

400 г муки,
2 пачки сухих дрожжей,
100 мл молока,
20 г сливочного масла или маргарина,
50 г сахара,
2 яйца,
1 ч.л. измельчённой апельсиновой цедры,
2 ч.л. измельчённой лимонной цедры,
50 г измельчённого миндаля,
50 г изюма,
50 г сушеных вишен,
30 г сушеной смородины или черники,
30 мл рома,
соль, сахарная пудра по вкусу.

Приготовление:

В маленькой миске соедините изюм, ягоды и цедру с ромом, оставив немного для украшения. В большой миске смешайте 100 г муки с дрожжами. Растопите масло, добавьте молоко, сахар и соль, размешайте до растворения сахара и влейте в сухую смесь. Затем добавьте яйца и ягодную смесь, взбейте миксером. Добавьте остальную муку и миндаль. Разомните тесто руками и сформируйте шар. Поместите его в тёплое место на несколько часов, чтобы поднялось. Когда поднимется, сомните.

Из готового теста сформируйте 1 или 2 овала в зависимости от размера противня, сверните овалы вдвое по длине, оставьте ещё на час, после чего запекайте 15-20 минут. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой и украсьте оставшимися ягодами и орехами.

Пряники «Поцелуй из Германии»

Ингредиенты:

500 г муки,
1 ч.л. соды,
450 г сахара,
4 яйца,
4 ч.л. мёда,
100 г измельченной цедры апельсина и лимона,
150 г измельченных орехов (миндаль, арахис, фундук),
1 палочка корицы,
3-4 шт. гвоздики,
0,5 ст.л. кардамона.

Приготовление:

Разогрейте мёд, добавьте яйца и взбейте. Добавьте остальные ингредиенты, тщательно перемешайте и оставьте на ночь при комнатной температуре. Смажьте противень маслом, посыпьте мукой, разогрейте духовку до 180С. Сформируйте маленькие шарики или лепёшки и выпекайте 15 минут.

Ёлочные украшения

Ингредиенты:

3 яичных белка,
200 г сахарной пудры,
1 ч.л. лимонного сока.

Приготовление:

Взбейте белки до плотного состояния, добавляя постепенно сахар. В последнюю очередь добавьте лимонный сок и тщательно размешайте. Поместите смесь в кулинарный шприц или пакет с отрезанным уголком и на противне, застеленном бумагой, сформируйте звёзды, ёлки, кольца, сердечки и другие фигурки. Запекайте при температуре 100 С около 2 часов, после чего дайте остыть и повесьте на ёлку с помощью атласных лент.